了解并掌握切肉機操作流程 確保設(shè)備使用安全

隨著肉制品加工行業(yè)的迅速發(fā)展，切肉機在其生產(chǎn)加工中有了“用武之地”。切肉機可以將肉制品切成加工工藝所需要的形狀，例如牛肉，羊肉，里脊，雞肉，鴨胸，豬肉等能夠切成絲、丁、片、條、肉丁、肉片等。與手工切相比，不僅大大提高了切肉效率，還可以保證被切肉加工面的平整、光滑，有規(guī)則，且外觀不會受到損壞，保證肉類品質(zhì)。

據(jù)了解，切肉機可分為鮮肉切片機，鮮肉切條機，鮮肉切塊機等設(shè)備，通過振動篩將碎小的物料篩除，達到更加精確的重量 范圍；切割寬度和厚度可通過換刀組進行調(diào)整，從而實現(xiàn)多 種產(chǎn)品的切割；采用先進的設(shè)計理念，傳送帶，刀組等可實現(xiàn)快速拆 裝，清洗更換方便；選用進口電器件，更加安全穩(wěn)定，故障率極低；整機采用304不銹鋼及食品級塑料，符合HACCP標準；全部選用食品級進口刀片，鋒利，切割精度無比準確， 使用壽命長。