鮮肉切割設備助推預制菜創(chuàng)新發(fā)展

近日，小編了解到了肉類切割設備，肉類切割設備分為鮮肉切片機，鮮肉切丁機，鮮肉切條機，這幾臺設備可以組成一整條肉類切割生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線能夠快速、高效地將生肉進行切割成片狀，條狀和塊狀（丁狀），并且極大地提升了預制菜的生產(chǎn)效率。

據(jù)了解，傳統(tǒng)的預制菜加工方式主要是手工處理，這種方法不僅效率低下，而且存在衛(wèi)生隱患。而采用鮮肉切割生產(chǎn)線是將原料肉分切成均勻的片、條、丁；通過振動篩將碎小的物料篩除，達到更加精確的重量 范圍并且切割寬度和厚度可通過換刀組進行調(diào)整，從而實現(xiàn)多 種產(chǎn)品的切割；整機采用304不銹鋼及食品級塑料，符合HACCP標準，使用這條切割生產(chǎn)線就可以克服這些了問題，提高生產(chǎn)效率和食品安全性。

此外，鮮肉切割設備還具有可編程控制的優(yōu)點，操作簡單方便，選用進口電器件，更加安全穩(wěn)定，故障率極低。全部選用食品級進口刀片，鋒利，切割精度無比準確， 使用壽命長。能夠滿足不同的加工需求。比如，可以通過更換刀片來實現(xiàn)不同厚度的切割，從而適應各種不同的預制菜配方。

預制菜市場日漸火爆，消費者對于健康、方便的飲食需求不斷增長。利用鮮肉切割設備進行預制菜的加工，不僅能夠提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還能夠保證食品安全，符合現(xiàn)代消費者的健康需求。

預計未來，鮮肉切割設備將成為預制菜加工的重要設備之一。隨著技術的不斷進步和應用場景的不斷拓展，這種設備的市場前景必將越來越廣闊。